乌桕叶主要黄酮类物质的定性定量

《食品科学》 霍光华 [1];高荫榆 [2]
摘要:
通过硅胶和Sephadex LH-20凝胶柱色谱分离乌桕叶黄酮类物质,HPLC鉴别其纯度和定量,UV、IR、NMR、LC-MS定性,结果显示乌桕叶所含主要黄酮类物质为槲皮素、山柰酚及其组成的甙,其中槲皮素、山柰酚和槲皮素甙百分含量分别为0.0965、0.1232、0.6975.
乌桕叶 , 黄酮类物质 , 定性定量
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