东亚飞蝗和中华蚱蜢的蛋白质与脂肪酸分析

《资源开发与市场》 林育真;战新梅
摘要:
对东亚飞蝗和中华蚱蜢的蛋白质氨基酸、脂肪与脂肪酸进行了分析研究 ,并与常见食品的有关营养成分进行比较。结果表明 ,东亚飞蝗和中华蚱蜢是一类高蛋白、低脂肪、富含必需氨基酸和脂肪酸 ,具有很高营养价值的昆虫食品资源。更多还原
东亚飞蝗 , 中华蚱蜢 , 蛋白 , 脂肪酸 , 营养成分
下载全文

相关文献