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学术文献
枇杷花系统溶剂提取物抑菌作用研究
枇杷花系统溶剂提取物抑菌作用研究
来源:
《食品科学》
作者:
何莲[1];张宏[2];李琪[1];杨必坤[1];张晓喻[1];严伟[1]
摘要:
研究
枇杷
花系统溶剂
提取物
抑菌的作用。实验以
苯甲酸钠
为对照组,分别研究了
枇杷
花石油醚、氯仿、
乙酸乙酯
、正丁醇、丙酮、95%
乙醇
和水的
提取物
对大肠杆菌、金
黄色
葡萄
球菌、白色念珠菌的抑菌效果,并对不同
提取物
进行薄层色谱分析。结果表明,
枇杷
花的提取液对细菌、真菌均有抑制作用,并优于对照组。正丁醇、丙酮
提取物
对金
黄色
葡萄
球菌抑制能力优于其他溶剂;石油醚
提取物
对大肠杆菌抑制能力优于其他溶剂;石油醚、
乙酸乙酯
提取物
对白色念珠菌抑制能力优于其他溶剂。
关键词:
枇杷花 , 次生代谢物 , 系统溶剂 , 抑菌 , 薄层色谱
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