不同品种山药直链淀粉、支链淀粉含量测定及分析

来源: 《农业工程》作者: 李静静[1];李小安[2]

摘要:

为了测定铁棍山药、陈集山药、南阳山药、佛手山药、淮山药和小白嘴山药中直链淀粉、支链淀粉的含量,对比品种差异,采用酸水解法测定淀粉的含量,紫外分光光度计法测定直链淀粉、支链淀粉含量,每种山药检测10根,取平均值。试验结果表明,鲜食山药直链淀粉、支链淀粉含量均较高,是淀粉含量较高的一类缠绕藤本植物,不同品种的山药淀粉含量、直链淀粉以及支链淀粉含量存在较大的差异,相同品种内的含量稳定性则较好,但不同品种的稳定性也存在一定的差异,可作为质量和品种鉴定的依据。

关键词: 山药 , 直链淀粉 , 支链淀粉 , 含量 , 品种

不同品种金花茶叶中总黄酮含量测定
[目的]建立不同品种金花茶叶中总黄酮的含量测定方法。[方法]采用乙醇水浴回流提取金花茶叶中的总黄酮,然后采用紫外分光光度法测定总黄酮含量。[结果]求得回归方程为Y=13.65X-0.004 5,表明在8.64～69.12μg/ml浓度...
来源: 《安徽农业科学》
无花果不同品种对比试验
无花果是人类最早驯化的古老树种之一，无花果的果实极为鲜嫩，不易保存和运输。果实、根、叶均可入药，还具有增强机体免疫功能及延缓衰老的作用，同时还是提取高级美容化妆品的重要原料。无花果由于无病虫害，不需要喷施农药等，国内外园艺学家和营养学...
来源: 《中国果菜》
HPLC法测定不同产地山药中尿囊素的含量
目的测定不同产地间山药中尿囊素的含量.方法采用HPLC法,色谱柱:Shimadzu ODS(150 mm×6.0 mm);流动相:甲醇-水(10:90);流速:0.5 mL/min;柱温:35℃;灵敏度:0.005 AUFS;检测波长...
来源: 《中草药》
不同产地山药中尿囊素含量的HPLC测定
反相高效液相色谱法测定不同产地山药中尿囊素的含量
不同品种忍冬及不同部位中绿原酸的含量测定
杨梅不同品种的ISSR分析
不同品种玉米饲料加工特性分析
海桐皮不同品种的薄层色谱比较
不同品种鹿肉在宰后成熟过程中化学成分和食用品质的变化