珍珠莲果冻加工工艺

来源: 《食品工业科技》作者: 邵伟;唐明;黎姝华;熊泽

摘要:

介绍了以珍珠莲的无花果果肉为原料,加工生产珍珠莲果冻的工艺,所开发出的珍珠莲果冻,口感细腻滑爽,风味极佳,且不含任何防腐剂,是一种纯天然的新产品.

关键词: 加工工艺 , 珍珠莲 , 无花果 , 果冻 , 质量指标 , 稳定性

山野菜果冻的研究
对山野菜果冻的配方进行了研究,结果表明藤三七果冻最佳配方为:菜汁质量分数8%、卡拉胶0.5%、琼脂0.5%、蔗糖15%、柠檬酸0.7‰;马兰果冻最佳配方为:菜汁质量分数10%、卡拉胶0.5%、琼脂0.5%、蔗糖10%、柠檬酸0.5‰;...
来源: 《农产品加工》
基于锥形电极的三维型腔精确加工方法研究
提出并分析了在利用圆锥形电极定长补偿方法分层加工三维型腔实验时，其第一层第二道加工切除残余突起后形成的实际加工深度与理论分层厚度的差异，该差异存在于加工时采用的关键加工参数补偿长度的误差。进而探究并提出了精确计算第二道加工时补偿长度的...
来源: 《电加工与模具》
中国热带农业科学院农产品加工研究所沉香加工科技成果顺利落地
2015年9月23日,中国热带农业科学院农产品加工所与高州市荷花镇堡地坡沉香合作社正式签订《沉香精深加工技术研发合同书》,加工所把沉香加工科技成果独家转让给对方,获前期技术服务费200万元,另获长期性产品销售额提成收益权。根据合同,双...
来源: 《世界热带农业信息》
木薯渣饲料发酵加工技术
灵芝茶的功效与加工
油炸芝麻玉米片加工技术
柿花田煤矿无烟煤综合加工利用方案的研究
火棘饮料加工技术
纯紫薯蛋糕配方及加工工艺研究
石崖茶初制加工技术关键