摘要:
目的：优选食用土当归中总有机酸的纯化工艺.方法：采用酸碱滴定法测定总有机酸含量.以总有机酸质量分数和转移率为指标,联用有机溶剂萃取法与酸碱法,通过单因素试验考察萃取溶剂、碱种类、碱用量、碱化次数、酸沉pH对总有机酸纯化工艺的影响.结果：最佳纯化工艺条件为加2倍量石油醚萃取4次,以1.0％ KOH溶液作为碱化试剂,碱化数3次,加盐酸至pH 1,酸沉后用石油醚萃取3次;总有机酸质量分数由提取物的14.71％提高到65.08％,转移率达76.17％.结论：该工艺稳定可靠,可为食用土当归资源的综合利用提供实验依据.
