摘要:
目的：优化苦石莲总黄酮超声波-乙醇提取工艺,研究苦石莲及其种皮、子叶总黄酮含量。方法：通过单因素实验,分别考察乙醇浓度、提取温度、提取时间、料液比等单因素对苦石莲黄酮类化合物得率的影响。采用L9（34）正交实验表进行实验,通过极差和方差分析确定最佳提取工艺。结果：确定苦石莲及其种皮的最佳提取工艺为乙醇浓度50%,提取温度80℃,提取时间60min,料液比1∶15。子叶的最佳提取工艺为乙醇浓度70%,提取温度70℃,提取时间30min,料液比1∶15。在最佳工艺下连续提取3次,苦石莲、种皮、子叶总黄酮提取率分别为2.75%、8.09%、0.246%。结论：苦石莲黄酮类化合物主要存在于种皮中。超声波辅助提取法是一种安全简便、节能又高效的苦石莲总黄酮提取途径。
