摘要:
以梭柄松苞菇子实体为原料，采用超声辅助水提醇沉法，经脱色、脱蛋白、DEAE-52离子交换柱层析、葡聚糖凝胶Sephadex G-100柱层析分离纯化得到梭柄松苞菇多糖CVP-Ⅱ2，用高效凝胶渗透色谱（GPC）结合葡聚糖凝胶Sephadex G-100的分离结果鉴定其分子量分布及纯度，利用碘-碘化钾、苯酚-硫酸法、考马斯亮蓝G-250法、硫酸-咔唑法对其淀粉含量、总糖含量、蛋白含量、糖醛酸含量进行测定；经紫外光谱分析、红外光谱分析、GC分析其官能团特征及单糖组成。结果表明，CVP-Ⅱ2为非淀粉白色絮状均一多糖，其总糖、蛋白质含量、糖醛酸含量分别为：总糖含量为86．76％，不舍蛋白质，糖醛酸含量为12．93％；其重均相对分子量Mw为11252u；红外光谱显示CVP-Ⅱ2具有多糖的特征吸收峰且为吡喃型糖环构型；单糖组成结果显示CVP—Ⅱ2含岩藻糖、甘露糖、葡萄糖和半乳糖，其摩尔比为：甘露糖：岩藻糖：葡萄糖：半乳糖=1：1．63：29．36：5．02。
