清爽西瓜皮

《家庭中医药》 陶琦[1]
摘要:
早年到一外地朋友家里作客,时值盛暑,主人很热情地上街买来一只大西瓜款待我们。结果剖开一看,西瓜还是生的,淡粉色的瓤,瓜皮足有寸厚。懊恼的主人,当即把整个西瓜都扔了。我暗觉可惜,心想,换了馋嘴的敝乡人,生瓜也有很多的吃法。只要会做,瓜皮也是很清爽、很有吃头的。
中医学 , 保健法 , 食养 , 食疗
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