浅析青稞原料主要营养成分与青稞产业的发展

来源: 《西藏科技》作者: 扎桑拉姆[1]

摘要:

文章介绍了青稞含有的丰富氨基酸、微量元素和β-葡聚糖，以及这些营养成分对人体的功能，同时叙述了青稞产业在西藏的发展状况及存在的问题。

关键词: 青稞 , 氨基酸 , 微量元素 , β-葡聚糖 , 青稞产业

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来源: 《四川农业科技》