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学术文献
红曲胶囊调节血脂作用的人体试食研究
红曲胶囊调节血脂作用的人体试食研究
来源:
《预防医学文献信息》
作者:
戴伟[1];周景洋[2];陈学智[3];张燕[2]
摘要:
红曲
是一种资源丰富、安全性高的
天然
色素
.
红曲
是用发酵法生产的,常用的菌株有紫
红曲
霉、安卡
红曲
酶、巴克
红曲
霉等.近几年发现从
红曲
中提取的洛伐他汀(Lovastatin)有降胆固醇的作用,于2001年1月在北京医院进行了调节血脂作用的人体试食研究.
关键词:
红曲胶囊 , 血脂调节 , 人体试食 , 测定 , 血清 , 总胆固醇 , 甘油三酯
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