摘要:
目的分析注射用大豆油中主要脂肪酸组成，并建立同时测定大豆油中棕榈酸、硬脂酸、油酸和亚油酸4种成分含量的方法。方法采用GC—MS法确定大豆油中4种主要脂肪酸组成，采用毛细管气相色谱法测定甲酯化后大豆油中棕榈酸、硬脂酸、油酸和亚油酸的含量。结果棕榈酸甲酯、硬脂酸甲酯、油酸甲酯和亚油酸甲酯的线性范围分别为0．5080—8．128g·L-1（r=0．9990）、0．1260-2．016g·L-1（r=0．9994）、1．007～16．11g·L-1（r=0．9994）和2．522～40．34g·L-1（，=0．9994）；各成分的平均回收率分别为（100．8±0．64）％、（101．6±0．89）％、（100．5±0．31）％和（99．4±0．84）％，RSD分别为1．36％、0．68％、1．11％和1．03％（n=9）。结论确定了4种主要脂肪酸组成，建立了采用内标法对注射用大豆油中4种脂肪酸进行含量测定，该方法准确可靠，可为注射用大豆油的质量评价提供依据。
