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学术文献
辅酶Q10发酵生产的育种思路及发酵条件优化策略
辅酶Q10发酵生产的育种思路及发酵条件优化策略
来源:
《食品与发酵工业》
作者:
吴祖芳[1];翁佩芳[2];李寅[1];陈坚[1]
摘要:
辅酶Q10
是一种重要的生理功能性物质,利用微
生物
的代谢调控理论,系统地阐述了
辅酶Q10
的工业发酵方法,育种思路,发酵过程的优化以及控制方法,为
辅酶Q10
的发酵生产提供指导.
关键词:
辅酶Q10 , 工业发酵 , 育种 , 优化策略
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