摘要:
目的建立腐竹、米线、年糕中乌洛托品的超高压液相色谱-串联质谱分析方法.方法样品经粉碎后,用乙腈提取, MCX小柱净化, Waters ACQUITYTM UPLC BEH HILIC色谱柱分离,最后在电喷雾正离子多反应监测模式下,用超高压液相色谱-串联质谱仪进行分析.结果乌洛托品在1.00~100.00μg/L 的范围内呈现良好的线性关系良好,线性方程为 Y=2391.11X+253.197, R2大于0.99.该方法检出限(S/N=3)和定量限(S/N=10)分别为0.30μg/kg 和1.00μg/kg.在1.00、10.00、50.00μg/kg 三个添加水平下,乌洛托品平均回收率为82.0%~107.0%,相对标准偏差为6.3%~15.6%.结论该方法操作简便、检出限低,能够满足腐竹、米线、年糕中乌洛托品检测的要求.
