纳秒脉冲电场灭菌对舒心糖浆质量影响的初步研究

《化工时刊》 李玉美[1];陈新梅[1];徐溢明[2];葛陈元[1];樊梦萦[1];王宇[1]
摘要:
探讨纳秒脉冲电场灭菌对舒心糖浆质量变化的影响作用。以性状、密度、p H值、有效成分黄芪甲苷含量为质量评价指标,考察纳秒脉冲电场灭菌对舒心糖浆的影响作用。舒心糖浆在经纳秒脉冲电场灭菌前后在外观、密度、p H值、黄芪甲苷含量均无明显变化。纳秒脉冲电场灭菌对舒心糖浆质量无影响,可作为一种新型灭菌方式来继续深入研究。
纳秒脉冲电场灭菌 , 舒心糖浆 , 高效液相色谱法
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