辣椒精中辣椒碱的提取工艺

《食品与发酵工业》 赵爱云;滕大为;杜桂彩
摘要:
以辣椒精为原料,以碱为溶剂,利用紫外光谱分析法,对溶剂浓度、溶剂用量、浸提时间、浸提温度等因素做研究,获得了较理想的提取条件,其中碱液质量分数为20%,浸提时间2 h,浸提温度80℃,液固比为9mL:1 g.
辣椒精 , 辣椒碱 , 提取工艺 , 辣椒 , 分离
下载全文

相关文献