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学术文献
辣椒红素与辣椒碱的分离
辣椒红素与辣椒碱的分离
来源:
《精细化工》
作者:
李宗孝[1];王晓玲[1];温普红[1];原春兰[1];聂菲[1]
摘要:
将干
辣椒粉
碎,以甲醇作溶剂回流提取2次,每次2 h,溶剂用量依次为原料质量的5倍、3倍,合并提取液,过滤,减压蒸馏至
浸膏
状.甲醇
提取物
以甲醇-水[V(甲醇)∶ V(水)=1∶ 1]为洗脱剂进行
硅胶
柱层析,用薄层层析-碘化铋钾喷雾联合检测,收集辣椒碱部分,
无水
乙醇
结晶得无色细针晶,熔点63~65 ℃.再用
乙醇
作溶剂洗脱
辣椒红
素,脱除溶剂得到红色油状
辣椒红
素产品,色价为150.
关键词:
辣椒碱 , 辣椒红素 , 柱层析
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