黄豆饼粉水解液在土霉素发酵工艺的研究

《工程技术(引文版)》 王文杰 王英杰
摘要:
利用现使用的龟裂链霉菌作为实验菌种,将培养基中的黄豆饼粉进行酸性水解,使黄豆饼粉中的大分子蛋白质断裂成易溶于水的小分子多肽和游离的单体氨基酸,从而利于微生物的吸收和利用,有利于土霉素发酵效价的增长。
黄豆饼粉水解液 土霉素 发酵 发酵效价
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