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学术文献
以淀粉废水为原料的乳酸钙发酵工艺研究
以淀粉废水为原料的乳酸钙发酵工艺研究
来源:
《郑州粮食学院学报》
作者:
王岁楼;张平之
摘要:
对利用
小麦淀粉
废水发酵生产
乳酸钙
的工艺条件进行了研究,确定了
小麦淀粉
双酶法糖化,
乳酸
发酵和产品提取的最适工艺条件。
关键词:
小麦淀粉废水 , 乳酸钙 , 发酵 , 提练
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