国产鱼油和进口鱼油的分析比较

全面了解国产鱼油和进口鱼油的指标性差异：

1、国产鱼油、金枪鱼油以及杂鱼油的颜色呈现深红色。进口鱼油则呈现深褐色。

2、鱼油均具有一定的鱼腥味儿。只是国产鱼油的鱼腥味儿更偏重一些。

3、国产鱼油在水分及挥发物含量与进口鱼油的区别不大，但国产鱼油的酸值普遍高于进口鱼油，间接表明国产鱼油生产过程中没有很好地控制鱼油的氧化酸败，导致鱼油酸值偏高。

4、过氧化值主要反映过氧化物的含量，是判断油脂及其制品氧化程度的重要指标，也是评价油脂品质的依据。国产鱼油的过氧化值高于进口鱼油，这可能与生产加工过程中没有很好地防止鱼油的氧化变质有关。

5、进口鱼油碘值明显高于同类国产鱼油，说明进口鱼油中多不饱和脂肪酸含量高，利用价值高。鱼油碘值也明显高于其他两种鱼油。

禹王制药，作为功能性鱼油制品全产业链供应商，始建于1989年，是国家重点高新技术企业，中国脂质专业委员会理事单位，国家精制鱼油原料生产基地，鱼油制剂的主导企业。公司主要生产：保健食品、食品、药品，同时承揽软胶囊、硬胶囊、片剂OEM，年加工鱼油20000吨，生产软胶囊50亿粒。