营养补充剂真的要补吗？营养专家给出了答案！

昨天我们的推文（76%的美国成年人都在服用膳食补充剂）已经做了详细介绍，到底需要不需要额外补充呢？怎么补更科学更合理？听听营养专家怎么说。

膳食补充剂（Dietary Supplement）是源于美国食品药物管理局1994年颁布的《膳食补充剂健康与教育法（DSHEA），在总统克林顿签署后获得的正式的法律定义。其对膳食补充剂作出如下规定：一种旨在补充膳食的产品（而非烟草），它可能含有一种或多种如下膳食成分，一种维生素、一种矿物质、一种草本（草药）或其他植物、一种氨基酸、一种用以增加每日总摄入量来补充膳食的食物成分，或以上成分的一种浓缩物、代谢物、成分、提取物或组合产品等。而在欧盟称为食品补充剂（Food Supplement），其源于欧盟《食品补充剂法令》，它的目的很明确，只是作为食物的补充。

膳食营养补充剂源于中华人民共和国工业和信息化部2012年7月26日发布的《产业转移指导目录（2012版）》。我国规定“膳食营养补充剂”的原料必须是人体必需的营养素，或者构效关系相对明确的生物活性物质；它是一个横跨了保健食品、普通食品的产品集。

美国的“膳食补充剂”是一类区别于普通食品和药品的第三类产品，目的是“补充膳食成分”。我国的“膳食营养补充剂”的目的是“提高机体健康水平和降低疾病发生风险”。

现在人生活压力大，工作紧张，有时很难在饮食上下更多的功夫，很多时候仅仅填饱肚子或者是仅仅满足口感，忽视对营养素的全面需求和选择。中国疾控中心专家发布的《中国成年居民营养素摄入状况的评价》对43672名中国成年居民膳食调查发现，我国成年居民宏量营养素供能比例不合理，膳食钙、锌、硒、镁、维生素B1和维生素B2摄入不足状况较为严重。具体钙摄入不足的比例超过95%，维生素B1和维生素B2摄入不足的比例均达到了80%以上。《中国居民营养与慢性病状况报告（2015年）》也显示，部分国人目前仍然缺乏维生素A与维生素D。

北京大学公共卫生学院马冠生教授说：“首先，我们提倡通过均衡营养、合理膳食，来达到改善营养缺乏状况、预防慢性病发生危险、促进健康。在这个前提下，可以合理使用营养补充剂。”他进一步指出，“经过10余年的营养传播，大城市居民的饮食状况有了一定程度的改善。但是，最新的监测数据也让我们看到，在中小城市还不容乐观。目前我国成人营养素补充剂使用率为5.1％，和欧美国家居民相比，我国居民使用比例还比较低。我国居民的营养状况面临着双重挑战，一方面，微量营养素缺乏或不足，特别是钙、铁、锌、维生素A、D等的摄入不足，危害着人们的健康；另一方面，慢性病如高血压、糖尿病等成为危害人们健康的突出问题。”

他建议，使用营养素补充剂要遵循必要性和适用性的原则，建议咨询营养专业人员，根据自身的健康状况、膳食情况合理选用。

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明日预告：国家一级营养师告诉你，该选择哪些营养膳食补充剂？

（本文仅供专业人士参考）

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