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银杏树：银杏树的起源，银杏树的科属，银杏树价值，银杏叶的作用，我国银杏树的主要分

布地区，银杏树的历史，银杏树价格。

1.银杏树的起源

1.1别名：别名：白果、公孙树、鸭脚树、灵眼

拉丁名：Ginkgo biloba，是现存种子植物中最古老的孑遗植物。植物学家常把银杏与恐龙相提并论，并有植物界的大熊猫之称。

1.2

银杏的祖先，可追溯至亿万年以前。银杏起源和分布在我国浙江西天目山的狭小山谷。

 当今世界各国所有生活着的银杏大树，无不源于中国。相传我国银杏传到国外有两条途径：一是南北朝至隋唐时期，大约在公元6世纪我国银杏从陆路传朝鲜半岛，以后又由朝鲜半岛经海路传到日本；另一条途径是唐朝盛世，日本遣唐使和学问僧，从我国引进银杏，经海路传人日本。我国银杏东渡日本都与佛教的传播相关。

18世纪，欧洲人又从日本引进

银杏，尔后，美国人又从欧洲将其引入美洲。

2.银杏树的科属

 银杏归属银杏科，银杏属，

3.银杏树价值

 银杏属于干果类，

在诸多的干果中，

银杏的经济价值排名第三。

白果的价值主要体现在食

用和药用。

 3.1食用价值

食用白果，养生延年，银杏在宋代被列为皇家贡品。日本人有每日食用白果的习惯。西方人

圣诞节必备白果。就食用方式来看，银杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐

头、饮料和酒类。

 就食用方式来看，白果主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类。有煮、炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧、镏等10余种，与付食品，干货、主食相配，制成十三类400余道菜，无不体现银杏独特风味和特有魅力。

3.2药用价值

 白果的药用主要体现在医药、农药和兽药

3个方面。明代李时珍曾曰：“入肺经、益脾气、定喘咳、缩小便。

”清代张璐璐的《本经逢源》中载白果有降痰、清毒、杀虫之功能，可治疗“疮疥疽瘤、乳痈溃烂、牙齿虫龋、小儿腹泻、赤白带下、慢性淋浊、遗精遗尿等症”

。明代江苏、四川等地曾出现了用白果炮制的中成药，用于临床。银杏外种皮含有大量的氢化白果酸和银杏黄酮。

外种皮水溶性成分具有较好的镇咳祛痰作用，

其作用性质与环磷酰胺及地塞米松类似。外种皮醇类中间体对

22种临床常见致病真菌的抑制有效率为81%。0.1%的氢化白果酸抑制25种种临床致病真菌的有效率为

92%。此外，外种皮提取物对苹果炭疽病等11种植物病菌的抑制率达88%-100%。醇提取物对丝棉金尺蠖

3天内防治率达100%，同时可防治叶螨、桃蚜、二化螟等害虫。据《民间兽医本草》记载，银杏制剂可治家畜劳伤吊鼻、肺痈咳喘、肺虚咳嗽、尿淋尿血、母畜白带等症。山东牧畜医站研制的定喘汤，治疗鸡

传染性喉气管炎，治愈率达95%。