【周末靓汤】玉米红萝卜淮山煲鸡
江门市五邑中医院
鸡 1只
玉米 2根
淮山 400克
红萝卜 1根
蜜枣 2粒
生姜 3片
玉米性平味甘，能补中健胃，祛湿利水，因其味甘甜且清润，常为广东民间作煲可口的汤水的材料。红萝卜亦是性平味甘之药食兼用之物，而淮山是中药里健脾补气的药材。鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。合而为汤，更兼为男女老少皆宜的养生汤水。
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