【周末靓汤】木瓜鱼尾汤

江门市五邑中医院


木瓜 750克

鲩鱼尾 600克

生姜 3片




妇女产后体虚力弱,如果调理失当,就会食欲不振、乳汁不足。要滋补益气最好饮木瓜鱼尾汤,因为鲩鱼尾能补脾益气,配以木瓜煲汤,则有通乳健胃之功效,适合产后妇女饮用。




做法

  1. 木瓜去核、去皮、切块;

  2. 起油锅,放入姜片,煎香鱼尾;

  3. 木瓜放入煲内,用8碗水煲滚,再舀起2碗热水倒入锅中,与已煎香的鱼尾同煮片刻,再将鱼尾连汤倒回煲内,用文火煲1小时;

  4. 调入适量的盐搅拌均匀即可饮用。


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