【周末靓汤】眉豆黄豆鱼骨汤
江门市五邑中医院
眉豆、黄豆各40克
鱼骨 500克
猪瘦肉 100克
生姜 3片
眉豆是广东特产，是广东民间十分喜爱的一种入汤后尤为绵滑糯香的豆类，具有祛湿、健脾、补益的功效。黄豆被称为"营养之花"、"豆中之王"、"田中之肉"，中医认为它有宽中益气、利大肠、清热解毒、利水消肿之功。
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