【高阳县中医院】你一定空腹吃过这些东西，到底有没有害？
空腹不能吃香蕉，
空腹不能喝牛奶……
大家经常会听到各种的“空腹饮食禁忌”，
而且是花样百出，与时俱进
看起来说的头头是道，但真有这么多讲究吗？下面就来给大家一一分辨。
牛奶、豆浆
经常听家里老人说牛奶豆浆空腹喝不仅没营养还会增加胃肠负担。
但后来才发现牛奶、豆浆空腹时·····
可！以！喝！
我们先来说说牛奶。健康人空腹喝牛奶并不存在营养浪费的问题，牛奶中的碳水化合物，会优先被分解供能，所以不用担心蛋白质被浪费。
不过乳糖不耐的人最好不要空腹喝牛奶。
因为乳糖不耐的人无法把牛奶中的乳糖分解成葡萄糖及半乳糖。
空腹时饮用更容易导致肠内堆积大量短链脂肪酸和气体，从而出现腹泻、腹胀或腹绞痛等症状。
所以如果你有乳糖不耐受的问题的话，还是不要空腹喝了，推荐先吃些其它食物，然后少量多次饮用。
所以下次饿肚子的时候，如果手边有牛奶豆浆，就大胆的喝吧！
香蕉
相信许多人一定看过下面这种说法：
空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高，破坏血液中的镁钙平衡，对心脏不好。
咦？前两年还说空腹不能吃香蕉是因为“钾”，现在变成“镁”了？
看来谣言的也是在不断与时俱进啊……
其实真相是：只要肾脏健康，完全不用担心空腹吃香蕉会影响身体健康！
香蕉确实是一种钾（256 mg / 100 g）、镁（43 mg / 100 g）含量较高的食物，但钾、镁丰富的食物还有很多，例如葡萄干、菠菜，甚至月饼、薯片什么的，也不比香蕉差。
为什么非得和香蕉较劲呢？
其次，就算是空腹吃，食物中的钾、镁，也是一点一点缓慢进入体内的，不会像打针一样瞬间全部进入血液。
而且，身体也会时刻监控钾、镁的量，然后通过肾脏、皮肤，把多余的部分代谢出去，维持平衡状态。
酸奶
说空腹不能喝酸奶，大多是因为空腹时胃里的酸度比较高，酸奶中的各种乳酸菌难以存活。
其实，酸奶中的各种乳酸菌到底能不能在肠道内定植发挥保健功效，在学术界还有很多争议呢。
而且不要仅以菌的活性，来衡量它的营养价值，否则各种经过灭菌的常温酸奶就没有意义了。
所以根本不用那么在意它到底能不能活。
即使没有活菌，酸奶的营养价值依旧很出色，它的三大营养素（碳水化合物、脂肪、蛋白质）比例非常合理，还能避免乳糖不耐的问题，很适合空腹吃。
其实，在各种各样的说法中，有些还是靠谱的。
有些食物，空腹时确实要慎吃，特别是肠胃不好的人，就更需注意。
下面这些食物空腹真的要慎吃！
酒
酒精是一种特殊的物质，它可以被胃直接吸收。
所以空腹喝酒不仅会刺激胃黏膜，还会引起胃炎和胃溃疡等多种病变！
特别是对于糖尿病人来说，空腹喝酒更是要不得，容易出现低血糖，导致昏迷等严重后果。
酒，能少喝就少喝，最好不要喝！
过冷过凉的食物
空腹确实不能吃冷食，二会刺激胃肠发生挛缩，久之可能诱发肠胃疾病。胃部骤冷还可能会刺激心脏。
因此吃冷饮最好在两餐中间，空腹时、饱餐后和大汗淋漓时，都不宜立刻食用。
山楂、橘子
每次吃山楂时
都会听到朋友在旁边说：
空腹吃山楂是在毁你的胃。
这是因为山楂、橘子这类吃起来很酸的食物中含有大量的有机酸或者鞣酸。
空腹食用会刺激胃黏膜，造成腹胀、泛酸，甚至加重胃肠脆弱者的胃炎和胃溃疡症状。
红薯
红薯是种很美味健康的主食，但在早餐食用大量红薯，容易造成胃酸分泌过多，引起反酸、烧心的现象。
不过健康人群不用太担心，但如果本身有胃酸过多、胃溃疡和腹胀腹泻等肠胃问题，那就一定要注意吃红薯的时间和量。
柿子
空腹吃柿子的话，其实要具体情况具体分析。
大家应该都听过这个故事：有农民老汉长时间饥饿后，路过野柿子林，一次性摘了好多柿子充饥，引发“胃柿石症”被送急诊。
引起肠胃这种不适主要的原因是：
柿子没有经过“脱涩”处理，可能还没成熟，含有的“鞣酸”成分非常高。
当人体胃酸特别多的时候，鞣酸更容易结合食物中的蛋白、果胶、纤维素等形成“胃柿石”，引起腹痛。
而现在市面上卖的柿子，都是经过脱涩处理的，鞣酸含量低多了。如果是成熟的柿子，一天吃 1～2 个中等大小的，是没什么问题。
所以，并不是说一定不能空腹吃柿子，而是要适量吃。
高蛋白的鱼肉
这种说法多数情况下成立。
空腹时大量食用高蛋白低碳水化合物的鱼、肉，一方面会造成蛋白质的浪费，另一方面会产生大量含氮废物，增加肝脏和肾脏的负担。
建议大家在吃这些食物前，先吃点馒头、饼干等淀粉类食物。
最后要提醒的是，任何食物空腹吃太多都不好，要适量食用。
另外每个人的体质各不相同，建议大家细心留意一下自己身体对不同食物的反应，这比单纯去网上搜寻“空腹不能吃什么”更科学可靠。
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