月饼太甜蜜,品茶来解腻!

海门社区卫生

    中秋节吃月饼,这是传统。但作为一种高糖、高油、高脂肪食品,不是人人都适合吃的。而且每年中秋节前后,各大医院总会收治不少因吃月饼而身体不舒服的患者!到底怎样吃才能保证健康呢?



提醒以下这几类人尽量少吃或不吃月饼

     血糖控制不好的人,最好不要吃月饼,要吃的话,建议吃含糖量低的月饼,每次最多吃半个就差不多了。

  胆固醇偏高者,尽量不要吃蛋黄月饼,一个蛋黄胆固醇的含量可达300毫克,而这类人一天总胆固醇的摄入量应小于300毫克。

  高血压患者,少吃咸味月饼,如榨菜鲜肉月饼。

  肥胖或超重者,要少吃豆沙、枣泥等太甜的月饼。相比之下,苏式月饼比广式月饼要不油腻一些。

  患有胃炎胃溃疡十二指肠溃疡者,若吃多了会使胃酸大量分泌,进一步损伤已经被破坏的黏膜,有可能造成胃肠出血。

  胆囊炎胆石症患者,胆囊炎病人吃太多月饼,易引起胆囊收缩,使胆汁排出发生障碍,出现右上腹部剧烈疼痛,胆结石病人多吃月饼,会引起急性发作,腹部剧痛。




吃多少,怎么吃很重要


      哪怕是健康的成人也最多一天吃一块月饼,对于老年人和小孩来说,由于其消化能力差,多吃很容易加重胃肠负担,引起消化不良腹泻等不适,最好饭后两小时再吃,不要超过半块,以四分之一块每次为宜。千万不要把月饼当主食。


     吃完月饼后,最好再吃些时令水果,或喝点茶,有助于解油腻。 水果富含膳食纤维、果胶、有机酸,可以促进消化液分泌,对解油腻有帮助,还可以加速大肠运动,促进胆固醇的排泄,这对预防动脉粥样硬化、冠心病有一定作用。 比较推荐当季时令水果,如柚子、石榴等。


  茶叶中含有茶多酚,它是植物化学物种的一种,对心血管有保护作用,可以抗血脂、降血压,抑制肠道对胆固醇的吸收,加速清除体内的甘油三酯,改善血液的高凝状态,防止血栓形成。



什么月饼配什么茶,你造吗?



枣泥月饼、豆沙月饼、凤梨酥月饼、巧克力月饼等高糖月饼适合配红茶或薄荷茶

肉类月饼、伍仁月饼等高油月饼适合配普洱茶

蛋黄月饼、蟹黄月饼等高胆固醇月饼适合配罗汉果茶

抹茶月饼、椰蓉月饼、苹果月饼等水果月饼适合配花茶

绿豆沙月饼、椒盐月饼等咸甜月饼适合配乌龙茶

低糖月饼、无糖月饼适合配绿茶


还要注意保存


      放久了的月饼,会造成各种病源微生物的滋生,有可能导致一些疾病的发生、传染,或引起食物中毒。有人家过节买月饼太多或收礼太多,过了节吃又吃不完,送又送不出,扔掉又太可惜,于是就天天当饭吃或用“打持久战”的方法长期吃,这是不科学的,弄不好就会吃出毛病来。一定要注意月饼的生产日期,一般说,鲜肉月饼的保质期只有1天,散装的月饼不低于10天,盒装月饼不低于25天。不吃超过保质期的月饼。软馅月饼中含水分较多,只能保存7到10天左右,硬馅月饼可保存1个月左右。因月饼中含脂肪较多,存放时还应注意避光,以防油脂氧化。存放时,不宜与其他食品、杂物放在一起,以免串味,失去应有的口味和特色。