【小寒】小寒已近手难舒,终日掩门深闭庐

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小寒之后,我国气候开始进入一年中最寒冷的时段。俗话说“三九、四九冰上走”、“小寒、大寒冻作一团”、“街上走走,金钱丢手”,但虽天气寒冷,大冷还未到达极点,所以称为小寒。

小寒三候:“一候雁北乡;二候鹊始巢;三候雉始”。在候鸟中,一候,阳气已动,大雁开始向北迁移,但还不是迁移到我国的最北方,只是离开了南方最热的地方;二候,喜鹊此时感觉到阳气而开始筑巢;到了三候,野鸡也感到了阳气的滋长而鸣叫。



南京:吃菜饭

古时,南京人对小寒颇重视,但随着时代变迁,现已渐渐淡化,如今人们只能从生活中寻找出点点痕迹。

到了小寒,老南京一般会煮菜饭吃,菜饭的内容并不相同,有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁,再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的,十分香鲜可口。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的著名特产,可谓是真正的"南京菜饭",甚至可与腊八粥相媲美。


广东:吃糯米饭

广州传统,小寒早上吃糯米饭,为避免太糯,60%糯米和40%香米,把腊肉和腊肠切碎,炒熟,花生米炒熟,加一些碎葱白,拌在饭里吃。



中风

资料显示,约70%中风患者多在冬季发病,故被称为“冬季神经科的流行病”。冬季好发生中风呢是因为冬季气温低,人体受寒冷刺激后全身毛细血管收缩,血循环外周阻力加大,左心室和脑部负荷加重,引起血压升高,促进血栓形成,导致中风发生。

中风发病急,进展快,病死率高,故在寒冬季节要切实做好中风的预防工作。防中风首先要做好高血压、冠心病、糖尿病等原发病的治疗,其次是注意及时发现先兆症状,如突发眩晕、剧烈头痛、视物不清、肢体麻木等,遇此症状应速送医院诊疗。


防心梗

寒冬是心肌梗塞的发病高峰,这是因为人体受寒冷刺激后,血管收缩,血中纤维蛋白原增加,血液粘稠度增高,易形成血栓,从而导致心肌缺血缺氧,诱发心绞痛,重者发生心肌梗塞。因此,老年人在寒冬季节要加强户外体育锻炼,重视防寒保暖,室温最好控制在15℃~18℃,以防寒邪侵袭,诱发新病。亦可在医生的指导下应用溶栓降脂、扩血管和防治心肌缺血缺氧的药物。


防瘙痒

老年人皮肤退行性萎缩,皮脂腺机能减退,遇寒冷干燥气候极易产生皮肤瘙痒,该症往往夜间加重,常使人难以入眠。因此,老年人寒冬季节应注意饮食调理,多吃新鲜蔬菜、水果及豆制品,禁食辣椒、大蒜等刺激性食物,亦可选用养血益气、润肤止痒的中药治疗,如黑芝麻、六味地黄丸及枸杞地黄丸等。



多吃山楂益处多

山楂里含氨基酸,维生素,还有微量元素,有人统计100克山楂就含有维生素C 89克,相当于胡萝卜里的八九倍,另外山楂里还含有纤维素,它可以促进肠蠕动,帮助消化,山楂含有胃蛋白酶,胃蛋白酶的活性和脂肪酶的活性,所以它能促进蛋白脂肪的分解,有利于食积,帮助消化。山楂对预防动脉硬化、心脑血管病也有很好的作用。

另外,山楂、月季花、红糖煮水,可以治疗因为受凉引起的痛经;山楂、益母草治疗产后恶露不尽;山楂、丹参代茶饮可以缓慢的缓解高血压,高血脂,胸闷等不适症状;经常用山楂、麦冬、荷叶泡水含漱,对于头颈部肿瘤放疗引起的口干舌燥,有滋阴清热解毒的作用。

不过应注意,最好不要空腹吃山楂,且不是所有的人都适合吃山楂。山楂吃多有活血破气的不良作用,所以病后体虚和孕妇不能多吃。另外,山楂不能跟人参、维生素K、碳酸氢钠等碱性的物质同用,动物内脏尤其肝脏含有的铁、锌,也容易与山楂的酸性物质起反应,影响吸收。