降暑中药系列--薄荷

薄荷，土名叫“银丹草”，为唇形科植物，即同属其他干燥全草。多生于山野湿地河旁，根茎横生地下，多生于2100米海拔高度，但也可在3500米海拔上生长，是一种有特种经济价值的芳香作物。全株青气芳香。叶对生，花小淡紫色，唇形，花后结暗紫棕色的小粒果。

薄荷能缓解胃胀气，是因为薄荷性味辛凉，具有疏散风热、清利头目、疏肝行气等作用，常常用于治疗夏季因感受暑湿之邪所致的胃胀气。此中药对因暑热引发的头痛、目赤、咽喉肿痛有治疗及预防作用。薄荷有干、鲜两种，以鲜为好，可单味泡服或加入茶叶中泡服。

取薄荷10克，绿茶3～5克。将绿茶和薄荷用开水浸泡，根据个人爱好适量加糖，可以放凉后饮用。有清凉止渴、祛风利咽的作用。需要注意的是，薄荷不宜久煎，久煎后薄荷的营养和药用成分会散失。