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【每周一荐】盘龙西洋参最细粉

盘龙药业

 
西洋参
　　西洋参（学名：Panax quinquefolius）是五加科人参属多年生草木植物，别名花旗参、洋参、西洋人参、American ginseng，原产于加拿大的大魁北克与美国的威斯康辛州，中国北京怀柔与长白山等地也有种植。加拿大产的叫西洋参，美国参产的叫花旗参，服用方法分为煮、炖、蒸食、切片含化、研成细粉冲服等。
 
药用价值
　　药用价值--性凉，味甘、微苦
 
功能主治
　　 补气养阴，清热生津。用于气虚血亏，内热，咳喘痰血，虚弱烦倦，消渴，口燥喉干。用量３－６克。益肺阴，清虚火，生津止渴。
 
家常吃法

红枣西洋参乌鸡汤
　　材料：乌鸡、红枣、西洋参、生姜
　　做法：
　　(1)乌鸡洗净，斩块，过水。　　　
　　(2)在砂锅里加红枣，西洋参，生姜，乌鸡，文火煮2个小时。
西洋参鸡脚汤
　　材料：西洋参、猪肉、鸡脚、盐
　　做法：
　　(1)花旗参洗净，蒸软后切片。　　　
　　(2)鸡脚洗净去甲，猪肉洗净。　　　
　　(3)将所有材料放一起煲两个小时，放盐调味即可。
　　小诀窍：汤渣可以做菜下饭，佐以头抽，好味非常。
参枣粥
　　主料：西洋参5克，枣（干）10克，糯米250克
　　调料：赤砂糖15克
　　做法　　
　　(1)西洋参切片，大枣去核；　　　
　　(2)西洋参、大枣与淘洗干净的糯米同煮成粥，粥熟时加入红糖搅匀。
蒸泡参香菇肉团汤
　　主料：猪肉碎100g，香菇1颗，红枣2颗，杞子，泡参片
　　腌料：麻油、盐、酱油、糖、蚝油半小茶匙，芡粉1茶匙，白胡椒粉少许
　　做法
　　(1)香菇加入清水预先浸发。
　　(2)肉碎加腌料搅拌，捏紧成肉团。
　　(3)取一个适中的碗，把肉团放入碗中，加入香菇、红枣、杞子和泡参片。　
　　(4)浸香菇的水煮沸后加入碗内。
　　(5)锅里大火烧开水，冒出烟后，隔水蒸15分钟即完成。
　　小诀窍
　　(1)泡参和杞子的量随意。
　　(2)红枣和杞子不放也可以。
　　(3)不需要加调味料，因为肉团已加了腌料。
　　(4)喜爱酒香的人也可随意加入。
西洋参最细粉
　　具有滋阴补气, 宁神益智及清热生津, 降火消暑的双重功效. 古语云: “西洋参粉性凉而补, 凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”. 故补而不燥是西洋参粉的特别之处.



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