点柄乳牛肝菌中麦角甾醇的分离鉴定及含量测定

《食品研究与开发》 杨帅[1];李开通[1];张艺轩[1];曹阳[1];石钺[1]
摘要:
研究点柄乳牛肝菌的化学成分,发现其主要指标性成分,建立其含量测定方法。将点柄乳牛肝菌用溶剂提取,硅胶柱分离,通过波谱技术对化学结构进行鉴定。采用HPLC法,色谱柱为KromasilC1(84.6mm×250mm,5μm);流动相为纯甲醇;检测波长为284nm。结果表明,麦角甾醇为点柄乳牛肝菌的指标性成分,麦角甾醇在0.64μg~12.80μg范围内呈良好的线性关系,r=0.9992,麦角甾醇的平均回收率均为98.19%,RSD为2.04%。
点柄乳牛肝菌 , 麦角甾醇 , 分离 , 高效液相色谱法
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