摘要:
[目的]测定龙牙百合花中的氨基酸含量。[方法]以邻苯二甲醛（OPA）与9-芴基羰酰氯（FMOC—C1）作衍生剂，利用VWD检测器可变波长检测程序，采用柱前衍生OPA—HPLC法测定邵阳龙牙百合花中的17种氨基酸含量。[结果]邵阳龙牙百合花中含有苏氨酸、丝氨酸、脯氨酸、蛋氨酸、谷氨酸、甘氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、天门冬氨酸、丙氨酸、组氨酸、半胱氨酸、异亮氨酸等17种氨基酸。其中必需氨基酸的含量为49．7mg／g，占氨基酸总量的31．20％；儿童必需氨基酸的含量为30．6mg／g，占氨基酸总量的19．20％；含量最高的是谷氨酸（28．7mg／g，占氨基酸总量的18．03％）；其次是精氨酸（27．5mg／g，占氨基酸总量的17．30％）。[结论]该方法操作简便，灵敏度高，结果准确，可靠。龙牙百合花中氨基酸的种类齐全，含量丰富，具有很高的开发利用价值。
