羊奶果种子脂肪酸组成和矿质元素分析

《热带亚热带植物学报》 刘育梅[1];黄维南[2]
摘要:
测定了羊奶果(Elae agrus conferta Roxb.)种子脂肪酸组成以及矿质元素含量。结果表明:脂肪酸含量为1.98%,主要是油酸(C18:1)34.15%、亚油酸(C18:2)31.51%、软脂酸(C16:0)13.83%、硬脂酸(C18:0)2.88%。饱和脂肪酸:单不饱和脂肪酸:多不饱和脂肪酸含量比为1:2.23:2.75。矿质元素K高达7837.69mgkg^-1,Fe为30.99mgkg^-1、Zn为10.13mgkg^-1,Na为259.5mgkg^-1。
羊奶果 , 种子 , 脂肪酸 , 矿质元素
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