胡颓子属植物营养成分分析和开发利用研究：Ⅰ.胡颓子属植物…

来源: 《天然产物研究与开发》作者: 汪维云[1];高学玲[2]

摘要:

本文报告了胡颓子属的胡颓子、木半夏和牛奶子的果肉的主要营养成分，结果表明，胡颓子属的果实富含多种氨基酸，微量元素，多种维生素以及糖和有机酸等，且酸甜较可口，具有很高的营养和保健作用，开发前景广阔。

关键词: 胡颓子属 , 植物 , 营养成分