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学术文献
马蹄蕨黄酮的纯化及抗氧化活性研究
马蹄蕨黄酮的纯化及抗氧化活性研究
来源:
《安徽农业科学》
作者:
江明珠[1];颜辉[1];闻燕[1]
摘要:
[目的]纯化马蹄蕨黄酮并研究其
抗氧化
活性。[方法]在以70%
乙醇
为溶剂、料液比1∶40、超声时间1 h、超声功率140 W的条件下提取了马蹄蕨黄酮;以吸附量和解析率为指标研究了分离纯化马蹄蕨黄酮的最佳工艺;并通过测定还原能力、清除DPPH和羟自由基能力研究了所得黄酮的
抗氧化
活性。[结果]AB-8树脂的纯化效果最好,黄酮纯度达40.6%;马蹄蕨黄酮具有较强的
抗氧化
活性,一定范围内
抗氧化
活性和浓度呈正相关。[结论]为马蹄蕨资源的综合开发利用提供了理论依据。
关键词:
马蹄蕨 , 黄酮 , 纯化 , 抗氧化性
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