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学术文献
才女有佳肴
才女有佳肴
来源:
《烹调知识》
作者:
王吴军
摘要:
一个聪明灵秀的才女加美女,若是再有一手烹调的好手艺,肯定能让人为之惊叹。明末"秦淮八艳"之一的董小宛就是这样的女子,她用自己的灵慧烹调出了美味而又赏心悦目的女人的佳肴,并美其名曰"董肉"和"诗菜"。董小宛不仅仅能够吟诗作画,闲暇的时候,她还经常研究食谱,看到哪里有奇异的风味,就不辞辛苦,去访求它的制作方法,然后,用自己的慧心巧手做出来。
关键词:
董小宛 , 秦淮八艳 , 奇异的 , 膳祖 , 甜而不腻 , 芝麻酥糖 , 王小余 , 冒辟疆 , 雨韭 , 火鱼
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