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学术文献
榅桲果实中生物碱粗提物的抑菌作用研究
榅桲果实中生物碱粗提物的抑菌作用研究
来源:
《食品科学》
作者:
严雯[1];汗泥沙·肉孜[1];帕提古丽·马合木提[1]
摘要:
经过定性实验确定榅桲中含
生物
碱,用分光光度法测定榅桲果实总
生物
碱
含量
为
1.2
%。又对榅桲果实
生物
碱
粗提物
对几种常见菌株进行体外抑菌实验。结果表明,榅桲果实
生物
碱
粗提物
对大肠杆菌、金
黄色
葡萄
球菌、枯草芽孢杆菌有一定的抑制作用,但对黑曲霉、根霉、青霉和
酵母
菌的抑制效果不太明显。
关键词:
榅桲 , 生物碱粗提物 , 抑菌作用
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