榅桲果实中生物碱粗提物的抑菌作用研究

《食品科学》 严雯[1];汗泥沙·肉孜[1];帕提古丽·马合木提[1]
摘要:
经过定性实验确定榅桲中含生物碱,用分光光度法测定榅桲果实总生物含量1.2%。又对榅桲果实生物粗提物对几种常见菌株进行体外抑菌实验。结果表明,榅桲果实生物粗提物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌有一定的抑制作用,但对黑曲霉、根霉、青霉和酵母菌的抑制效果不太明显。
榅桲 , 生物碱粗提物 , 抑菌作用
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