榅桲果实中多糖含量测定及纯化

《食品科学》 敬思群[1];关延新[2]
摘要:
用水提醇沉法提取榅桲多糖,应用分光光度法对榅桲果实中的多糖含量进行了测定。经苯酚-硫酸显色,490nm处测定,其多糖含量为67.28%,RSD为3.08%(n=4)。该测定方法重现性较好,平均回收率为101.2%±3.54%,RSD为3.50%(n=3)。多糖浓缩液经聚酰胺柱纯化,脱色效果明显。
榅桲多糖 , 苯酚-硫酸法 , 含量测定 , 纯化
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