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学术文献
甜草总多酚体外抗氧化活性研究
甜草总多酚体外抗氧化活性研究
来源:
《湖北农业科学》
作者:
苟体忠[1,2];雷小朋[3];徐绍琴[4];孙大方[1];陈永婷[1];彭章美[1]
摘要:
采用总
抗氧化
能力、OH·清除率、DPPH·清除率来考察甜草(Oldenlandia cantonensis How)总多酚的体外
抗氧化
活性。结果表明,甜草总多酚总
抗氧化
能力略小于
维生素C
(VC),但甜草总多酚OH·清除率远高于VC。此外,甜草总多酚对DPPH·的IC50(22.2μg/m L)与VC相近(16.0μg/m L)。甜草总多酚是
天然
的
抗氧化
活性剂和自由基清除剂。
关键词:
甜草(Oldenlandia , cantonensis , How) , 总多酚 , 抗氧化活性 , OH·清除率 , DPPH·清除率
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