甜草总多酚体外抗氧化活性研究

《湖北农业科学》 苟体忠[1,2];雷小朋[3];徐绍琴[4];孙大方[1];陈永婷[1];彭章美[1]
摘要:
采用总抗氧化能力、OH·清除率、DPPH·清除率来考察甜草(Oldenlandia cantonensis How)总多酚的体外抗氧化活性。结果表明,甜草总多酚总抗氧化能力略小于维生素C(VC),但甜草总多酚OH·清除率远高于VC。此外,甜草总多酚对DPPH·的IC50(22.2μg/m L)与VC相近(16.0μg/m L)。甜草总多酚是天然抗氧化活性剂和自由基清除剂。
甜草(Oldenlandia , cantonensis , How) , 总多酚 , 抗氧化活性 , OH·清除率 , DPPH·清除率
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