摘要:
本文所报道的高梁中单宁含量测定方法的国家标准，是在ISO—9648方法基础上起草制定的，结合我国基层实验室的实际情况，针对ISO—9684方法的各种测定条件，做了适当的修改。对修改后的测定条件、单宁标准品、样品用量、样品粉碎粒度、单宁提取时间、提取液的分离方式、显色反应时间等进行了反复的验证。经过对内蒙古自治区和吉林省18个品种高梁样品单宁含量的测定，结果表明：标准偏差为0～0.03；变异系数CV(%)为0～2.6。由北京谷物油脂化学研究所和成都粮食储藏研究所对其中9个品种单宁含量做了验证，结果表明：三个实验室测定值的平均相对偏差(%)为0.5～3.2，三个实验室测定值的变异系数CV(%)为2.8～5.8。
