摘要:
紫背天葵（Begonia fimbristipula Hance）为秋海棠科秋海棠属植物，具有清热解毒、凉血止血、润燥、止咳化痰、消炎散瘀、消肿等药效。广东省肇庆市鼎湖山特产紫背天葵，民间用其作为代茶饮料，能消暑除热、助消化、健胃、解酒。多糖是其营养成分之一，近年来发现许多中药富含活性多糖成分。本实验进行紫背天葵多糖成分的提取与含量测定研究。首先用精制紫背天葵多糖测得紫背天葵多糖对葡萄糖的换算因子，再用蒽酮-硫酸比色法测得紫背天葵中多糖的含量。为紫背天葵多糖在食品和保健品中进一步的开发应用提供依据。
