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学术文献
防老抗衰保健药膳
防老抗衰保健药膳
来源:
《东方药膳》
作者:
袁秀芬
摘要:
黄精
蒸瘦肉原料:
黄精
5g,猪后腿肉150g,
精盐
0.5g,
冰糖
5g,胡椒粉0.5g,料酒10mL。制法:新鲜猪后腿肉,剔去筋膜,切片,人沸水中汆一下备用;
黄精
洗去泥沙,拌少量料酒入笼旺火蒸后切成片,与瘦肉片一起放入小盅内,放少许盐、
冰糖
,加入清水约250mL,上笼蒸熟,再放少量胡椒粉即可食之。功用:益气养阴,壮骨强筋。
黄精
古代有“仙人之余粮”之美称,说它“久服轻身延年不饥”,现代药理研究证明,
黄精
确有抗老延寿、
降血糖
、降血压作用。
关键词:
保健药膳 , 防老抗衰 , 现代药理研究 , 降血压作用 , 益气养阴 , 抗老延寿 , 胡椒粉 , 黄精
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