高效液相色谱法测定大蒜油软胶囊中大蒜素的含量

目的:建立测定大蒜油软胶囊中大蒜素含量的方法.方法:采用高效液相色谱法(HPLC),色谱柱为Planetsil C18柱(4.6 mm×250 mm,5 μm),流动相为乙腈-水-四氢呋喃(68:30:2),流速为1.0 ml/min,检测波长为240 nm.结果:大蒜素测定范围为10～200 μg·ml-1,相关系数为0.999 8,平均回收率为98.7%,RSD为1.7%(n=8).结论:本法快捷、灵敏、准确,可用于测定大蒜油软胶囊中大蒜素含量.