红曲霉固态发酵生产洛伐他汀的研究

《中国抗生素杂志》 王立新;莫海涛
摘要:
通过对红典霉固态发酵生产洛伐他汀发酵过程的观察,对发酵过程中菌体生长,洛伐他汀的积累,物料含水量及重量等性质的变化有了初步的认识,得出了发酵周期为12d,影响固态发酵的两个关键参数的最适值:物料厚度为4.5cm,初始含水量50%。
红曲霉 , 洛伐他汀 , 固态发酵 , 发酵条件
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