鹿筋壮骨酒的加工技术

《特种经济动植物》 张秀莲[1];董万超[1]
摘要:
鹿筋壮骨酒是以鹿骨鹿筋纯粮白酒为主要原料,加入红花当归等药食兼用的中药材科学配制而成。鹿骨经高压提取,得到能够被人体吸收的小分子多肽;鹿筋中药材采取热回流提取,低温沉降,成品酒酒体澄清透明,有光泽,金黄色,滋味协调、柔和。
加工技术 , 白酒 , 鹿 , 回流提取 , 小分子多肽 , 药食兼用 , 中药材 , 体吸收
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