益气最佳!这味本草功效你不能不知!

来源: 金世堂医药/shjstyy

益气最佳!这味本草功效你不能不知!

脾胃好,百病少;好脾胃,食疗养。自然的产物是最适合脾胃的“补品”,草木虫鱼,瓜果菜蔬,无分贵贱,皆可成为有益于脾胃的“本草”。善用生活中唾手可得的材料,活学活用,当自己的“调养师”。


细解本草

黄芪能“补气”已为众人所熟知,《神农本草经》记载其“味甘,性微温。主痈疽久败疮,排脓止痛,大风癞疾,五痔鼠瘘,补虚,小儿百病”。黄芪入药取的是根部,它的根茎很有特点,非常长而笔直,很少有分支,就像直通车一样直接把养分从最底下输送到最上端。黄芪根部的切面非常漂亮,分为层次分明的三层,即“外褐中白内黄”:最外层是褐色的坚韧外皮,然后是白色的根肉和黄色的根芯。在五色之中,黄色代表的是脾胃,白色代表的是肺,再加上黄芪“一路向上”的特点,古人便推断它的功效是由内而外,引脾胃之中气以走于肺表。


同时,黄芪的质地坚韧,最外层的褐色外皮十分致密,在引气走表的同时又能把引上来的气绵密地“锁住”,因此常可用于治疗表气不固造成的自汗或是反复感冒


本草功效

对于那些动辄汗出又容易饥饿的虚弱人群,可以服用黄芪水强壮身体。而在柳太后的故事中,医生用黄芪的用意也是一样的,病人因为中风导致气血阻滞,外周肌肉没有气血濡养,因此嘴巴就张不开了,而黄芪能够充实里气,同时引导充盈起来的“气”输布到外周,因此中风病人的后期调理中不妨也用上一些黄芪。


此外,黄芪也常常用在“虚胖”的人群中。“虚胖”的人虽然看起来很丰满,但往往身体并不结实,容易出虚汗、乏力,稍微活动下就遍身大汗,气喘吁吁,其实这也是“表气”不充实的一种表现。这类人体内有太多的水湿堆积在皮毛肌肉里“搬运”不走,因此整个人看起来很胖,但这种胖就像一个刚出炉的热腾腾的馒头,手指一戳全是软而乏力的。


活用本草

黄芪粥

材料:黄芪60g,大米100g,红糖适量。


做法:将黄芪水煎取汁,加大米及清水适量,武火煮沸后,转文火煮至粥熟,每日2剂,早晚各一次。黄芪粥补益元气,健脾养胃,利水消肿。适用于劳倦内伤、慢性腹泻、体虚自汗、老年性水肿及疮疡久溃不收口等。

黄芪竹笙炖花菇

材料:黄芪15g,竹笙数条,黄耳50g,花菇100g(洗净后不再浸水以免失味)、椰子1个。


做法:椰子切块与配料加四碗滚水炖三小时以上。本品可益气健脾开胃。

黄芪当归茶


材料:当归15g、黄芪30g、红枣15g,红糖适量。

做法:把所有材料清水泡洗干净,红枣去核,全部倒入锅中,注入适量清水,盖上锅盖,大火煮开后转中小火煮20分钟即可,喝的时候,可按个人口味调入适量红糖。


功效:有些人冬天比较怕冷,常常手脚冰凉、小便清长、舌质发红,还容易伤风感冒、拉肚子等等,这类人中医认为是“阳虚体质”,尤其不适合喝凉性的菊花茶,因为菊花茶会让他们更加容易受寒。阳虚体质的人冬天多用黄芪、当归这些补气血的草药泡茶,可以提高身体的御寒能力。如果是一些气虚或者是贫血的患者,服用当归黄芪茶是一个很好的选择,因为这两种药材还具有加强双方功效的作用,对气血双补有着很好的效果,不过需要注意的是,女性在月经期间不适合服用,同时感冒期间也最好不要服用。



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