益气最佳！这味本草功效你不能不知！

黄芪能“补气”已为众人所熟知，《神农本草经》记载其“味甘，性微温。主痈疽久败疮，排脓止痛，大风癞疾，五痔鼠瘘，补虚，小儿百病”。黄芪入药取的是根部，它的根茎很有特点，非常长而笔直，很少有分支，就像直通车一样直接把养分从最底下输送到最上端。黄芪根部的切面非常漂亮，分为层次分明的三层，即“外褐中白内黄”：最外层是褐色的坚韧外皮，然后是白色的根肉和黄色的根芯。在五色之中，黄色代表的是脾胃，白色代表的是肺，再加上黄芪“一路向上”的特点，古人便推断它的功效是由内而外，引脾胃之中气以走于肺表。

同时，黄芪的质地坚韧，最外层的褐色外皮十分致密，在引气走表的同时又能把引上来的气绵密地“锁住”，因此常可用于治疗表气不固造成的自汗或是反复感冒。

对于那些动辄汗出又容易饥饿的虚弱人群，可以服用黄芪水强壮身体。而在柳太后的故事中，医生用黄芪的用意也是一样的，病人因为中风导致气血阻滞，外周肌肉没有气血濡养，因此嘴巴就张不开了，而黄芪能够充实里气，同时引导充盈起来的“气”输布到外周，因此中风病人的后期调理中不妨也用上一些黄芪。

此外，黄芪也常常用在“虚胖”的人群中。“虚胖”的人虽然看起来很丰满，但往往身体并不结实，容易出虚汗、乏力，稍微活动下就遍身大汗，气喘吁吁，其实这也是“表气”不充实的一种表现。这类人体内有太多的水湿堆积在皮毛肌肉里“搬运”不走，因此整个人看起来很胖，但这种胖就像一个刚出炉的热腾腾的馒头，手指一戳全是软而乏力的。

黄芪粥

材料：黄芪60g，大米100g，红糖适量。

做法：将黄芪水煎取汁，加大米及清水适量，武火煮沸后，转文火煮至粥熟，每日2剂，早晚各一次。黄芪粥补益元气，健脾养胃，利水消肿。适用于劳倦内伤、慢性腹泻、体虚自汗、老年性水肿及疮疡久溃不收口等。

黄芪竹笙炖花菇

材料：黄芪15g，竹笙数条，黄耳50g，花菇100g（洗净后不再浸水以免失味）、椰子1个。

做法：椰子切块与配料加四碗滚水炖三小时以上。本品可益气健脾开胃。

黄芪当归茶

材料：当归15g、黄芪30g、红枣15g，红糖适量。

做法：把所有材料清水泡洗干净，红枣去核，全部倒入锅中，注入适量清水，盖上锅盖，大火煮开后转中小火煮20分钟即可，喝的时候，可按个人口味调入适量红糖。

功效：有些人冬天比较怕冷，常常手脚冰凉、小便清长、舌质发红，还容易伤风感冒、拉肚子等等，这类人中医认为是“阳虚体质”，尤其不适合喝凉性的菊花茶，因为菊花茶会让他们更加容易受寒。阳虚体质的人冬天多用黄芪、当归这些补气血的草药泡茶，可以提高身体的御寒能力。如果是一些气虚或者是贫血的患者，服用当归黄芪茶是一个很好的选择，因为这两种药材还具有加强双方功效的作用，对气血双补有着很好的效果，不过需要注意的是，女性在月经期间不适合服用，同时感冒期间也最好不要服用。