春季养肝正当时,中医专家教你正确的养肝方法!

来源: 金世堂医药/shjstyy

明代医学家张景岳说:“春应肝而养生。”其意思是说,肝应春天,春春季来临,万物生发,春季属木,木遇春而旺。在大自然中,春天是植物生长的好时机,而在人体当中,肝属木。季养生主要养肝。专家带来三种与肝密切相关的味道,帮您轻松应对春季肝脏问题。


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三种味道对症养肝
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1. 甘味——肝气过剩


肝气过剩的症状:急躁易怒、心烦失眠、悲喜无常、坐立不安。




甘味的药物和食材既善于缓急,又能温养脏腑。中药甘味药具有补益、和中、缓急的作用。


中医所说的五味,原指药物的辛、甘、酸、苦、咸五种味道,后扩展为体现药物功能归类的标志。此处甘味,主要是具有补益、和中、缓急等作用。并不完全以甜味来决定。肝气过剩的人群日常保健,可多食用一些甘味食物。



推荐饮食:甘麦大枣粥

做法:取小麦15—30克,甘草10克,大枣10克,粳米100克。放入沸水煮至成粥即可食用。


以下人群不宜饮用甘味食物:

1.痰湿体质(肥胖的人、面部油);

2.易出现脘腹胀(肚胀、饱闷的人);

3.糖尿病患者。


如果长期处于肝火旺的状态,或比之前我们列举出来的症状更严重,已经出现了一些身体症状,比如口苦口干、口舌生疮等症状时,我们就需要用苦味来降肝火了。可以吃一些苦瓜,青菜,莴笋叶,菊花,苦丁茶等食物来降肝火。


2. 辛味——肝郁不舒


肝郁不舒的症状:两胁胀满,心情郁闷,食欲不振,爱叹息。


辛味作用:


辛味药物和食材有顺肝疏泄、调达肝脏的作用。肝郁不舒的人群日常保健,可多食用一些辛味食物。


注意:中医所说的辛味,主要是有发散解表、行气行血作用,不完全等于辣味。


推荐饮食:茉莉薄荷茶


做法:取薄荷,茉莉花各3-5g,沸水冲泡后即可饮用。

茶的功效:疏肝解郁,清利头目。


辛味有辛散发散的作用,容易耗气伤津,阴虚、血燥、出汗多的人不宜饮用。


3. 酸味——日常调养


中医上来讲,五脏和五行还有自然界是对应的,春天在五行中属木,而人体的五脏之中肝也是属木性,木生酸,肝欲酸,酸有能收、能涩,有收敛固涩作用。春气通肝养肝我们应该适当吃一些酸味的东西。


醋虽有一定效果,但不建议直接饮用,建议做菜时适量食用。比如:南方的酸菜、泡菜,但要注意控量。


推荐饮食:乌梅玫瑰茶


做法:取玫瑰花3-5克,乌梅5-10克,冰糖适量热水冲泡后即可饮用。


脾胃虚弱,运化不好,爱反酸打嗝的人不宜食用酸味食物。




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