【高阳县中医院】药食同源丨当归苁蓉猪血羹，补血活血，润肠通便

《实用食疗方精选》

当归身15g，冬葵菜250g，肉苁蓉15g，猪血125g，香油、熟猪油、葱白、食盐、味精各适量。

1.将当归身、肉苁蓉洗净，加水适量，煮取药液待用。

2.将冬葵花(如无，以落葵叶代之亦可)撕去筋膜，洗净，放入锅内，将待用的药液加入。

3.煮至冬葵菜熟时，将煮熟的猪血切成片或条，同熟猪油、葱白、食盐、味精、香油一并加入，混合均匀。

4.趁热空腹食之。亦可于进餐时服食。

补血活血，润肠通便。

血虚肠燥证。适用于血虚肠燥所致的大便秘结。   

湿盛中满及胃肠虚冷泄泻者不宜使用。

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