【可怕】“毒鸡爪”“毒豆芽”曝光！激素超标可致癌，看完还敢吃吗？

综合自广州日报、广州市消费者委员会、 广东公共DV现场及网络等

该黑作坊并不具备合法的食品生产执照，卫生环境十分恶劣，生产原料多为变质伪劣产品，办案民警还在现场扣押了双氧水、氢氧化钠、地沟油、麦芽糖等涉案物品一大批。

他们将劣质鸡脚用未经过消毒处理的井水进行清洗浸泡，用地沟油进行煎炸，生产过程还添加双氧水和氢氧化纳，这样使得生产出来的鸡脚看上去白白胖胖，而且口感也还很不错。再经过腌制等工序加工，最后将包装后的鸡脚运送到当地市场贩卖。

今年4月份，增城区食品药品监督管理局在工作中发现，新塘镇一农贸市场某商铺销售的豆芽含有“4-氯苯乙酸钠”成分，检验结论为不合格。该线索随后被移交给增城警方展开进一步调查。

办案民警发现，该商铺每日大约购进2500斤左右“毒豆芽”，供应量相对稳定。办案民警判断这些问题豆芽背后还隐藏着一个“生产基地”，经深入调查，最终发现，这些问题豆芽来源指向新塘镇陈家林地区某豆芽种植场。

办案民警一方面迅速控制农贸市场内涉嫌销售“毒豆芽”的嫌疑人张某，一方面进一步对“毒豆芽”种植场展开调查。

据办案民警介绍，为了方便生产“毒豆芽”，嫌疑人租用了5.3亩土地，搭建起1000平方米左右厂房。

厂房内共分为4个区域，每个区域内都堆满了大小不一的塑料桶，从清洗、发泡到装桶、运输，整个生产过程流水线作业，每日产量75—80桶约7吨“毒豆芽”，按照市场批发价0.8元每斤计算，嫌疑人一天毛利超过10000元。

正常凤爪颜色自然，呈微黄色，颜色太白可能被双氧水泡过。

一般煮熟后是深褐色，肉质纹理也有颜色，如果是纯白色很可能有问题。

正常鸡爪煮熟后有一定韧性，不会轻易撕下来。

一看豆芽茎。自然培育的豆芽芽身挺直稍细，芽脚不软、脆嫩、光泽白。

二看豆芽根。自然培育的豆芽菜，根须发育良好，没有根须的多数是使用了无根剂。

三看豆粒。自然培育的豆芽，豆粒正常，使用化肥浸泡过的豆芽豆粒发蓝。

四看折断。豆芽秆的断面无水分冒出的是自然培养的豆芽。

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