百草堂中医录 | 神奇的植物：三七

三七是我国传统的珍贵药材，三七主要分为三七花、三七粉、三七根。其中，三七花近年已成为备受追捧的养生新宠，中药房、参茸行、茶铺乃至超市，随处可见到三七花的倩影。那么，三七花有什么价值？有哪些用处？今天小编带你重点了解一下。

三七花为圆锥花序，呈半球形、球形或伞形，直径5mm～25mm，总花梗长5mm～45mm，圆柱形，常弯曲，具细纵纹。花药椭圆形，背着生，内向纵裂，花柱2枚基部合生。

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三七花的价值

三七花为生长二年以上的三七尚未开放的花蕾，具有清凉、平肝、降压之效。现代研究表明：三七花是三七全株中含三七皂苷最高的部位，含量高达13%以上，以rb族皂苷为主，具有镇静安神、抗炎镇痛、降血压等药理作用，常用于治疗高血压、偏头痛、失眠等症。它具备三七的大部份功效，但是与三七不能等同，两者是有区别的。

■ 三七花≠三七粉

【三七花】性凉、味甘微苦，主要用于清热、解毒、 凉血、降压、调脂、免疫调节、活血通脉、养生抗衰、消炎镇痛作用的有效成份。具有显著的平肝、祛痰、平喘、镇痛安眠、扩冠、抗过敏、排毒养颜等功效。

【三七粉】性温，味苦回甜，主要用于补血、去瘀损、止血衄，能通能补，功效最良，是方药中之最珍贵者。三七生吃，去瘀生新，降血压，降血脂，并有止血不留瘀血，行血不伤新的优点。

■ 三七花的运用症状

由血热湿毒引起的：暗疮、疮疖、口边起泡等；

由气血虚引起的：眩晕、恶心呕吐、头痛、心跳、失眠、情绪不宁等；

由肝火旺引起的：手心烫、脾气爆、夜咬牙等。

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三七花的用法

三七花可泡茶、做汤、炒菜，“食谱”丰富。

 ■ 三七花安神茶

三七花3~5朵，放杯内用开水冲泡，盖焖5分钟饮服，反复冲泡至味道变淡为止。功效清热护肝、安神降压，高血压、高血脂者适用。

■ 三七花橄榄茶

三七花3克，鲜橄榄5克。将两料放杯内，冲入沸水，盖焖片刻饮服，每日3次。功效清热凉血，化瘀消肿。津伤口渴、急性咽喉炎者适用。 

■ 三七花煮蛋汤

三七花10克，鸡蛋2只，放锅内。加水煮至鸡蛋熟，捞起敲碎蛋壳，再放入锅内煮片刻即可。功效滋阴养血、宁心安神，头晕目眩、烦躁失眠者适用。 

■ 三七花鱼片汤

三七花10克，青鱼肉250克。青鱼肉洗净切片，黄酒、淀粉上浆，倒入沸水锅内断生，投入切细的三七花，续沸数滚即可。盛碗内淋上麻油，以盐调味佐餐。功效滋阴养肝、祛湿消肿，食欲不振、肝火旺盛者适用。

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三七花的适用人群

由于三七花的功效独特而神奇，主要适用人群如下：

 ■ 在校学生：很多学生晚上精力充足，晚上睡不着，吃安眠药是不可取的，最好用三七花来帮助安神入眠。 

■ 久坐不动者：有的人经常在办公室对电脑一天都不动，这样会引会高血脂和心血管疾病。 

■ 平常天天喝纯净水是不合理的，使用三七花泡水可以补充其它的一些人体必须元素。 

■ 中老年人：对高血压、高血脂、失眠等中年病有很好的疗效。 

■ 办公室白领：工作压力大，使用之后减轻压力，预防心血管病的发生。

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三七花的五个禁忌

■ 身体虚寒之人请注意观察使用，或者不用，因为三七花药性属于凉性对虚寒之症有加重的作用。

■ 女性月经期间最好不要用，月经期间本不能食用凉性食品，加之三七花有活血化瘀的作用，容易导致月经出血过多，但如果有血瘀型月经不调用三七花就可以活血化瘀调理月经。

■ 感冒期间不要用，也是因为三七花凉性有加重凉感的作用。

■ 孕妇，尽量不要使用任何三七产品。 

■ 不建议三七花和其它花茶一起使用，因为三七花单味使用效果最好，如果不习惯它的味道可以加点冰糖。

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草方三七花健龈牙膏

为了充分发挥三七花的健康价值和药理功效，老字号百草堂医药以牙膏为载体，根据百草堂传承600多年的口腔护理古方，与现代草本萃取浓缩技术相结合，高纯度提取三七花活性成分，炼制成草方三七花健龈牙膏，有效帮助现代人解决口腔问题。

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